春の息吹 立茎ｱｽﾊﾟﾗｶﾞｽの収穫はじまる
本町の振興作物である｢立茎ｱｽﾊﾟﾗｶﾞｽ｣の収穫が3月下旬からはじまりました｡
秋から養分を蓄えている春芽は糖度が高いことが特徴で､本町では12戸の農家が､有機物を多く含んだ堆肥による質のいい土壌で栽培し､収穫は5月の連休前後まで続きます｡
平成23年にﾊｳｽを設置し､ｱｽﾊﾟﾗｶﾞｽの立茎栽培を始めた鈴木敏秋さん(町内字豊田)は､今年初めて収穫の年を迎えました｡
鈴木さんは､｢ｱｽﾊﾟﾗｶﾞｽは収穫まで3年必要で､また設備投資もかかることから､その間この畑から収入があがらないのは痛かったが､生育は順調で､作業もしやすいため､栽培を始めてよかったと思う｡甘みがあって､根元まで柔らかいｱｽﾊﾟﾗｶﾞｽは子どもでもおいしく食べられるよ｡｣と話していました｡
問い合わせ先
農林課農業林業ｸﾞﾙｰﾌﾟ
電話：0139−55−2311 （ 内線 241 ）
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