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賢く食べて健康長寿を実現しよう！～上ノ国町賢食宣言～

2025年6月21日

　６月21日㈯に上ノ国町長より『上ノ国町賢食宣言』が行われました。この宣言は、まちの伝統的な郷土料理や豊富な地域の食材を上手に活用し、「健康長寿」「文化創造・伝承」「交流」「カルチャー」「食育」の５項目を実践するために行われたものです。
　また、昭和天皇の料理番（和食担当）を務められた谷部金次郎氏とタッグを組んで新たな商品開発を進めながら、上ノ国の食材や地域の食生活の研究などへのご協力をいただくこととしております。
　今後においては、道の駅上ノ国もんじゅを核施設として様々な取り組みを進めていくことになりますので、町民皆様におかれましても健康的で豊かな食生活を実現しましょう。