刀祢 哉
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堆肥および牡蠣殻石灰（有機石灰）を散布することで土壌改良を行い、健康な作物の生産に力を注いでいます。
これまで規格をそろえるためにカットしていた部分（茎）は廃棄していましたが、SDGsの観点から販売にも取り組み、道の駅「上ノ国もんじゅ」の人気商品ともなっています。
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アスパラガスハウス栽培により春芽（３月末～５月上旬）、夏芽（６月末～９月）の出荷が可能。特徴である甘み や旨味を逃がさないため、気温の低い朝に収穫し、 糖分の消費を抑えるなど出荷も徹底しています。 |
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・電話番号：090-1528-6101
