春を告げる野菜「立茎アスパラガス」の収穫始まる
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町の振興作物である「立茎アスパラガス」の収穫が３月下旬から始まり、４月上旬から出荷されています。 今回写真撮影に協力してくれた有我芳夫さん（字新村）は、アスパラガスを収穫し始めてから１１年目。 有我さんは、「ハウスアスパラは天候に左右されず、また、長期にわたって栽培できるので、これまでいろいろ作ってきた中でも一番安定した作物といえます。今春も順調な滑り出しで、収量は例年並みですね。」と話していました。 緑が濃いアスパラガスは、ミネラルやビタミンＣが豊富で甘みも強く体にも良いので、町産のアスパラガスを見つけた際にはぜひご賞味ください。 |
  「立茎アスパラガス」について語る有我さん
 緑が輝くアスパラガス
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